Капуста китайская Пикантная Закуска [Семена редких растенитй] купить с доставкой

Капуста Пикантная Закуска – это настоящая находка для любителей азиатской кухни! Удивительно нежный вкус с легкой пикантной горчинкой делает этот сорт китайской капусты просто незаменимым ингредиентом для салатов, закусок и основных блюд. Главное достоинство сорта – скороспелость.Созревание кочанчиков происходит дружно, что позволяет получить урожай практически одновременно.Хороша Пикантная Закуска и в свежем виде, и в засолке – не теряет хрусткость и сочность даже после обработки. В Китае такую капусту ферментируют с добавлением острого перца, имбиря и чеснока. А какие аппетитные пельмени и кимчи получаются! Сорт обладает также повышенной устойчивостью к стрелкованию – даже при ранневесеннем посеве формирует плотные кочанчики, а не цветоносы, как многие другие сорта китайской капусты.

Особенности

Растение компактное, высотой 25-35 см, с полуприподнятой розеткой листьев. Листья светло-зеленые, с белыми черешками, нежные, гладкие, слегка волнистые по краю, длиной до 20 см, шириной 8-10 см. Поверхность листьев глянцевая, с хорошо заметным жилкованием. Черешки широкие, сочные, с легким пряным ароматом. Кочаны цилиндрические, с открытой вершиной, средней плотности, массой 300-500 г. При загущенной посадке формируются более компактные и плотные кочанчики весом 200-300 г. Вкус отличный – освежающий, с легкой горчичной ноткой, не слишком острый. Содержание витамина С и каротина значительно выше, чем у белокочанной капусты. В листьях много кальция, калия, магния и железа. Структура листьев нежная, хрустящая, сочная – идеальна для салатов. От посева до технической спелости проходит 35-45 дней. Сорт хорошо растет при коротком световом дне, что позволяет выращивать его как ранней весной, так и в конце лета для осеннего урожая. При летнем выращивании в жару склонен к стрелкованию, поэтому лучшие сроки для выращивания – апрель-май и август-сентябрь. Пикантная Закуска демонстрирует хорошую устойчивость к основным заболеваниям крестоцветных культур – пероноспорозу и альтернариозу. Средняя устойчивость к киле капусты.

Условия выращивания

Семена высевают непосредственно ранней весной. При желании получить более ранний урожай можно вырастить рассаду. Глубина заделки семян – 1-1,5 см. Всходы появляются быстро – на 3-5 день при температуре 18-20°C. Рассаду выращивают 15-20 дней до формирования 3-4 настоящих листьев. Перед высадкой в грунт её обязательно закаливают 5-7 дней, приучая к открытому воздуху и снижая температуру содержания. Китайская капуста предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией (рН 6,5-7,0). На тяжелых глинистых почвах кочаны формируются хуже, а листья грубеют. Участок выбирают солнечный, защищенный от ветра. Нежелательно сажать после других крестоцветных.Схема посадки – 30х20 см при выращивании на кочан, 20х10 см при выращивании на зелень. При посеве в грунт семена раскладывают с интервалом 3-5 см, а после появления всходов прореживают, оставляя наиболее сильные растения.Полив регулярный, но умеренный – китайская капуста любит влагу, но при избыточном увлажнении может загнивать. Полив проводят утром или вечером, избегая попадания воды на листья. Подкормки проводят 2-3 раза за короткий вегетационный период. Первую – через 7-10 дней после всходов или высадки рассады (азотные удобрения), вторую – в начале формирования кочана (комплексные удобрения с преобладанием калия). При выращивании в осенний период дозу азотных удобрений уменьшают, чтобы не снижать устойчивость растений к холоду. Рыхление почвы проводят регулярно, но неглубоко, так как корневая система растений поверхностная. После каждого полива и дождя почву слегка рыхлят, одновременно удаляя сорняки. Окучивание для китайской капусты не требуется. Для защиты от крестоцветной блошки – основного вредителя молодых растений – посадки опыливают золой или используют специальные укрытия из нетканого материала. Уборку урожая проводят выборочно, по мере формирования кочанов. Признак готовности – плотный, хорошо сформированный кочан с характерной для сорта формой. Хранят капусту в холодильнике не более 7-10 дней, плотно завернув во влажную ткань или пищевую пленку.